食品噴碼機是一類應用較廣泛的噴碼機，主要應用于冷凍食品，熟食等食品的噴碼，食品噴碼機比普通的噴碼機要求更為嚴格一些，食品噴碼機在工作的時候要盡量避免污染食品，這對噴碼機的工作環(huán)境和油墨就有了較高要求。
食品噴碼機的分類：
1.激光食品噴碼機激光噴碼機使用軟件偏轉激光束，利用激光的高溫直接燒灼需標識的產品表面，形成字體、圖案或數字。
2.大字符噴碼機的原理與其它的噴碼機完全不同，其油墨噴出的方式是利用每一個單的閥門控制開關。
3.高解析噴印機其噴頭跟辦公室使用的打印機是屬于同一種的方式，都屬于DOD式，在噴嘴上密布式排列了很多的小孔徑噴嘴，這一特點決定了該類機器一般采用油性墨，而油性墨只有噴在吸附性材料，不覆膜的紙張、不覆膜的木板等，墨水才會干的快。若是噴在塑料或者金屬等非吸附性材料上，墨水干燥時間長。
4.小字符噴碼機利用油墨帶電偏轉的方式將油墨偏移出正常的飛行路線，射向工作物的表面，利用給墨滴充電的電量控制每一個墨滴的位置。通常墨滴只有垂直方向的變化，必須使被噴印物和噴頭相對移動，才可形成我們想要打印的資料。
食品噴碼機的功能與性能：齒輪采用世界著名齒輪泵，高集成電路設計，全密封墨路循環(huán)系統(tǒng)，保證機器長期可靠運行。對于顏料型油墨，不會磨碎油墨中的顆粒，從而保證了穩(wěn)定的高對比度標碼。
